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お雑煮やぜんざいに浮かべたい、キュートな亀の紅白餅

作者:admin    文章来源:盐田区外国语学校    更新时间:2017-12-20

お雑煮やぜんざいに浮かべたい、キュートな亀の紅白餅
焼き網やオーブントースターで焼くとぷくっと膨らむ、亀のかたちをしたお餅。

長寿の象徴として知られる亀は、縁起が良いとされていることから、お正月やお祝いごとにぴったりだ。

色も紅白で華やかなので、お雑煮やお鍋におすすめ。

こちらの「紅白亀甲餅(こうはくきっこうもち)」は、あられやおせんべいなどを取り扱う京都の老舗「京西陣 菓匠 宗禅」より発売されている人気商品で、オンラインショップにて1000円で購入が可能。

 

素材と製法にこだわり、佐賀県産のヒヨク餅米だけを使用し、家庭でも手軽に焼けるよう、熟練した職人の技でひとつひとつ丁寧に作られているそう。

焼いてそのまま醤油をつければ、やんわりモチモチした食感の“醤油餅”に。長めに焼いて表面を少し色づけ、お雑煮やぜんざいに浮かべれば、外はカリカリ、なかはモチモチのお餅が楽しめるとのこと。

このお正月や、新年のホームパーティーなどで大活躍しそうな“亀のお餅”。ぜひ取り入れてみてはいかが?

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