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中国古代的畅销冷饮

作者:admin    文章来源:盐田区外国语学校    更新时间:2017-12-29
中国古代的畅销冷饮
  
  冷饮,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以各来年的盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。唐代开始公开出售冰制品。冷饮在宋代发展得很快,而且种类繁多,出现了冷饮专卖店。北宋汴京(今开封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售,当时的冰镇酸梅汤,更是风味独特。元代以后,冷饮有了新的突破,带来了冰淇淋的出现。明清时,不少美味冷饮名品相继出现了,仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、冰茶及玫瑰卤子汤等记载。